厚生労働省の調査では、メタボとその予備軍は、40〜74歳の男性の2人に1人、女性の5人に1人。メタボ該当者数は約940万人、予備軍となると約1,020万人で、合わせて約1,960万人と推定されています。
それを受ける形で来年（2008年）4月から、健康保険組合や国民健康保険などによって実施される特定健康診査・特定保健指導で、メタボなどの生活習慣病のリスクが高いグループおよびその予備軍を抽出して、3つのレベルに分けた指導を行うことになりました。
たとえば、特定健診の結果、一番高いレベルに該当した場合、保健師や管理栄養士による改善計画が作成され、3か月間は面接・電話・メールなどによる実行状況の確認と激励を受け、半年後には成果の確認が取られることになります。なお、健康保険組合や国民健康保険などすべての保険者が対象となるため、専業主婦や自営業者も受けることができます。
豆乳のダイエットクッキーは、最近話題になっているおからのダイエットクッキーと同じ種類のクッキーです。いま人気の豆乳のダイエットクッキーのメリットについてまとめてみました。
どちらのクッキーも同じ大豆から生まれてくるクッキーなのです。豆乳ダイエットクッキーといえば、大豆タンパクとイソフラボンという言葉をよく耳にされると思います。どちらもダイエット・健康サプリメント系のショップでよく聞くキーワードです。
まずは、豆乳にふくまれる栄養素のひとつである大豆タンパクですが、大豆に含まれる良質のタンパクを食べた時に、脂肪を排出するところがこの大豆タンパクのメリットのひとつです。そうです、大豆タンパクは脂肪の吸収を抑えてくれるのです。この点がダイエットクッキーに使われる理由がここにあります。
まだあります。大豆タンパクのもう1つの働きに、基礎代謝を維持するという働きもあるのです。大豆タンパクが体内に摂取されれば、基礎代謝を維持する働きからエネルギーを燃やしやすい体になれるので、豆乳を取るメリットは十分にあるようですね。
もう1つの成分であるイソフラボンの良い所としてあげられるのが、食欲を抑制する点です。豆乳にふくまれている成分である、イソフラボンは女性ホルモンと似たような働きをするのです。女性が中年以降に急に食べる量が増えて太りだすのは、中年以降に女性ホルモンの分泌が減少するからなのです。
ある実験が有ります。人工的に更年期障害の状態ににたメスのラットのエサに、イソフラボンを加えてみたところラットの食欲に変化がなかったのです。エサにイソフラボンを加えていないラットの場合は、急に食べる量が増えて太り始めたそうです。
